ASTUCES Ã neuilly
La recette du chef
Lundi, 07 Mai 2012 11:53
Et la meilleure baguette de Paris dans tout ça...
Ok le président, c'est important... Mais, pour les bons Français que nous sommes, la baguette de pain reste essentielle ! Pour la 18e année, la mairie de Paris et la Chambre professionnelle...
Posté par Marie Salier
Vendredi, 04 Mai 2012 16:32
Le Croque Monsieur de polenta jambon fromage d'Éric Fréchon, chef trois étoiles
Nous vous avions déjà parlé du livre de recettes d'Eric Frechon, chef des cuisines de l’Hôtel Le Bristol à Paris. Après le Crazy Pot, voici le Croque Monsieur revisitÃ...
Posté par H.M
Lundi, 30 Avril 2012 14:51
Veau Marengo à l'orange
D'après mes souvenirs, en juin 1800, Bonaparte, remporta avec panache une bataille sur les Autrichiens près d'un petit village du Piémont Italien appelé Marengo. A son cuisinier Dunand, il ne rest...
Posté par Côté soleil
Mardi, 24 Avril 2012 11:22
Le Crazy Pot d'Eric Frechon, chef aux Trois étoiles
À travers cent recettes simples et raffinées, Eric Frechon, chef des cuisines de l’Hôtel Le Bristol à Paris, où il a reçu en 2009 les Trois étoiles du Guide Michelin, vous fait déco...
Posté par Marie Salier
Jeudi, 19 Avril 2012 12:41
meringues fourrées au chocolat / nutella
Ceux ne sont pas des macarons, mais de belles petites meringues qui ont emprisonné une superbe ganache au chocolat et Nutella. Une bouchée à se damner, un “croustillant moelleuxâ€... Posté par Côté soleil
Vendredi, 06 Avril 2012 11:01
Agneau pascal : les conseils d'un Meilleur Ouvrier de France
Meilleur Ouvrier de France, Hervé Sancho, boucher à Bagnères-de-Bigorre (Midi Pyrénées), donne quelques conseils pour mitonner un bon agneau à ses proches à l'occasion des fêtes de Pâ...
Posté par Marie Salier
Agenda
- 24 mai Aide pour la déclaration d’impôt sur le revenu
- 31 mai L'Ensemble Vocal de Neuilly Fête son 65ème anniversair...
- 12 juin - 14 juin Exposition annuelle des Artistes à Neuilly